Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi
Chapelle-d'Alagnon, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein d'une association REVARIUM et sous la responsabilité du Responsable Bar/ Restauration du Moulin de Gaspard , vos missions sont :
* Accueillir et servir les clients au bar
* Seconder et parfois remplacer le Responsable Bar/Restauration
* Gérer le bar en respectant les règles d'hygiènes, la réglementation sur les Établissements Recevant du Public (ERP) et la législation relative à la consommation d'alcools
* Participer à la propreté et le rangement des espaces d'accueil (bar, tables, cuisine, toilettes, ...)
Autres Activités confiées, de manière générale:
* Assurer la mise en place, l'entretien et la clôture journalière de son espace de travail (ménage, vaisselle, rangement, réassorts) : bar, tables clients, terrasse, terre-plein, barnum, toilettes, cuisine
* Effectuer le service des boissons ainsi que l'envoi de la partie restauration au comptoir.
* Réaliser des préparations simples en cuisine et préparer les boisons faites maison (kéfir, kombucha,...)
* Participer à la gestion, à la réception et au rangement des stocks
Compétences recherchées :
* Maîtriser l'encaissement et la tenue des documents journaliers
*[...]
